Plantaardige zuivelalternatieven zijn wereldwijd goed voor omzet van 22,25 miljard dollar
bron: FoodPro Network Belgium
PUNE - Het internationale marktonderzoeksbureau Fortune Business Insight heeft berekend dat de wereldwijde markt voor plantaardige alternatieven voor zuivel in 2021 een waarde had van 22,25 miljard dollar. De markt zal naar verwachting groeien van 25,19 miljard dollar in 2022 tot 61,43 miljard dollar in 2029 met een jaarlijkse groei van 13,6% in de periode 2022-2029.
De uitbraak van het coronavirus moedigde mensen aan om plantaardige en gezonde voedingsproducten te kopen om hun immuunsysteem te verbeteren. De lage beschikbaarheid van arbeidskrachten en verstoorde productieprocessen hadden echter een grote invloed op de vraag naar alternatieven voor zuivel. De groei van de markt werd belemmerd door gebrek aan voorraden en productie. Daarnaast werden toeleveringsketens verstoord als gevolg van strenge maatregelen en lockdowns.
Belangrijke marktspelers zijn echter van plan hun productie na de coronapandemie uit te breiden. De markt zal naar verwachting de komende jaren aanzienlijk groeien als gevolg van de groeiende populatie met een lactose-intolerantie. Daarnaast wordt verwacht dat de stijgende consumptie van plantaardig voedsel en het toenemend veganisme de marktgroei zal versterken. Daarnaast zullen innovaties en nieuwe producten de marktgroei stimuleren.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan