Duitse zoetwarenproducenten waarschuwen voor tekort aan chocoladepaashazen
bron: FoodPro Network Belgium
BERLIJN - In Duitsland kan mogelijk niet iedereen rond Pasen een chocoladepaashaas kopen, waarschuwt de Duitse zoetwarenbranchevereniging BDSI. Een combinatie van krappe grondstofvoorraden en logistieke problemen kunnen voor problemen in de productie zorgen, aldus de branchevereniging.
Volgens BDSI-directeur Carsten Bernoth kan de productie hinder ondervinden omdat de markten voor grondstoffen als suiker en chocola door de coronapandemie helemaal zijn veranderd. Langlopende logistieke ketens functioneren niet meer, aldus Bernoth.
"Dit kan de productie van chocoladepaashazen raken, omdat belangrijke ruwe materialen schaars zijn, en er ook een gebrek is aan verpakkingsmateriaal en transport", aldus Bernoth.
Zoetwarenproducenten gaan al langer gebukt onder de hoge grondstofprijzen. Vorig jaar zijn de prijzen voor suiker, tarwe, melkpoeder en soja- en zonnebloemolie hard gestegen. Die hoge prijzen zijn een gevolg van mislukte oogsten, gecombineerd met de grote vraag vanuit Azië. Ook het transport van grondstoffen is duurder dan ooit.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan