Na meelwormen nu ook sprinkhanen toegestaan als hapje in EU
bron: FoodPro Network Belgium
BRUSSEL - Sprinkhanen zijn voortaan toegestaan als voedingsmiddel in de EU, zo heeft de Europese Commissie (EC) bekendgemaakt. In januari van dit jaar werden meelwormen al toegestaan. De meelworm was het eerste insect dat van de EC als voedingsmiddel gebruikt mocht worden.
Bij de sprinkhaan gaat het formeel om de Locusta migratoria, de treksprinkhaan. Sinds 2018 heeft de European Food Safety Agency (EFSA) richtlijnen voor zogeheten novel foods. Daarbij wordt onderzocht of andere dan traditionele voedingsmiddelen geschikt zijn voor consumptie.
De sprinkhanen mogen bevroren, gedroogd en in poedervorm gebruikt worden in voeding. "In de bevroren en de gedroogde vorm moeten de pootjes en vleugels wel worden verwijderd door de producent", aldus de EC. "Om darmverstoppingen te voorkomen."
Bij meelwormen ging het om Europese toestemming voor vermenging met menselijk voedsel.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan