Zweeds bedrijf lanceert alternatief voor melk op basis van aardappelen
bron: FoodPro Network Belgium
Malmö - De Zweedse start-up Veg of Lund heeft een plantaardige drank met als basis aardappelen ontwikkeld als alternatief voor melk. Er zijn drie varianten beschikbaar. Naast de standaard drank is er een Barista-variant en een ongezoete versie. Het product wordt onder het merk Dug verkocht. Vanaf mei is de drank in Zweden te koop en inmiddels wordt Dug ook via Amazon in het Verenigd Koninkrijk verkocht.
Dug is een merk dat zijn basis heeft in onderzoek door professor Eva Tornberg van de universiteit van Lund. Hierbij is een gepatenteerde emulsietechnologie ontwikkeld om aardappelen en raapzaadolie in de verwerking tot dranken te kunnen benutten.
Veg of Lund levert onder het merk MyFoodie al wat langer dranken op basis van aardappelen, raapzaadolie en appels.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan