'Groot deel van voedseletiketten is niet volledig'
bron: FoodPro Network Belgium
UTRECHT - Onderzoekers van het UMC Utrecht en TNO pleiten voor betere Europese richtlijnen voor waarschuwingen op voedseletiketten. Dit naar aanleiding van hun onderzoek onder mensen met een voedselallergie die door onduidelijke waarschuwingen op voedseletiketten regelmatig een allergische reactie krijgen.
157 mensen met een voedselallergie werden door de onderzoekers een jaar lang gevolgd. Circa 46 procent kreeg in die periode één of meerdere allergische reacties door verkeerde of onvolledige waarschuwingen op voedseletiketten. Zes personen belandden hierdoor op de spoedeisende hulp.
Uit de analyses bleek dat in de helft van de producten waarop geen waarschuwing stond, toch allergenen zoals melk, ei, pinda of hazelnoot zaten. In producten waarop wel een allergenenwaarschuwing stond, strookte deze niet altijd met wat in het product gevonden werd.
"Dit onderzoek laat voor het eerst zien dat de onduidelijke allergiewaarschuwingen ook daadwerkelijk tot een groot aantal allergische reacties leidt. Mensen weten gewoon niet waar ze aan toe zijn en negeren dus ook regelmatig de etiketten, omdat ze er niet van op aan kunnen'', zegt TNO-onderzoekster Marty Blom.
Bron: ANP
Laatste nieuws
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
-
18 sep Foodmerken zien brood in mukbang
-
17 sep One Frozen klaar voor groei na fusie met National Cortina Frozen Foods
-
17 sep Amazon verplicht personeel weer hele week naar kantoor te komen
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan